Canting Cooking class

Bergabunglah dengan Canting Bali Cooking Class untuk pengalaman yang otentik dan mendalam tentang budaya Bali melalui kuliner. Terletak di jantung Ubud yang tenang, kelas ini menawarkan kesempatan unik untuk merasakan kehidupan sehari-hari warga Bali. Anda akan diajak ke pasar tradisional untuk memilih bahan-bahan segar yang akan digunakan dalam sesi memasak. Pemandu lokal akan berbagi pengetahuan mendalam tentang rempah-rempah dan bahan khas yang menjadi kunci dalam masakan Bali. Anda akan memahami pentingnya bumbu dasar seperti base genep dan base gede, yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, memberikan aroma dan rasa yang khas.

Setelah bahan-bahan terkumpul, kelas memasak dimulai di dapur terbuka dengan pemandangan sawah yang menenangkan. Dalam suasana yang akrab dan hangat, instruktur yang berpengalaman akan memandu Anda langkah demi langkah dalam menciptakan beberapa hidangan tradisional Bali, seperti ayam betutu, sate lilit, lawar, dan gado-gado. Proses memasak ini bukan hanya tentang mengikuti resep, tetapi juga memahami teknik dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Selain itu, Anda akan belajar bagaimana cara menggabungkan rasa yang kompleks, seperti pedas, asam, manis, dan gurih, yang menjadi ciri khas dari masakan Bali. Anda juga akan diajari cara menggunakan alat tradisional seperti ulek-ulek dan cobek, memberikan Anda pengalaman otentik dan mendalam. Bagi mereka yang menyukai tantangan, mencoba menumbuk bumbu dengan lesung batu akan menjadi pengalaman yang berkesan.

Kelas ini juga mencakup sesi tentang seni penyajian makanan dalam budaya Bali. Anda akan belajar cara menghias piring dengan daun pisang dan bunga lokal untuk menciptakan presentasi yang menarik dan menggugah selera. Aspek estetika ini sangat penting dalam budaya Bali, di mana keindahan visual dianggap sama pentingnya dengan rasa.

Selama kelas berlangsung, instruktur juga akan menceritakan berbagai kisah dan legenda yang berhubungan dengan makanan dan adat istiadat Bali. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk memperdalam pemahaman Anda tentang bagaimana makanan terhubung dengan aspek-aspek lain dari kehidupan dan budaya Bali, seperti upacara keagamaan, perayaan keluarga, dan kehidupan sehari-hari.

Setelah semua hidangan selesai dimasak, Anda akan memiliki kesempatan untuk menikmati hasil karya Anda di bawah pohon rindang dengan pemandangan sawah yang memukau. Momen ini memberikan kesempatan sempurna untuk berinteraksi dengan peserta lain, bertukar cerita, dan menikmati suasana damai Ubud. Anda juga akan mencicipi sambal khas Bali yang pedas namun menyegarkan, yang melengkapi hidangan Anda dengan sempurna.

Kelas ini tidak hanya memberikan pengetahuan tentang memasak, tetapi juga kesempatan untuk berkontribusi pada komunitas lokal. Sebagian dari biaya kelas digunakan untuk mendukung program-program pendidikan dan lingkungan di sekitar Ubud, membuat pengalaman ini tidak hanya menyenangkan tetapi juga berdampak positif bagi masyarakat setempat.

Pada akhir sesi, Anda akan menerima buku resep lengkap dengan semua hidangan yang telah Anda pelajari. Ini memungkinkan Anda untuk membawa pulang sepotong kecil Bali dan menghidupkan kembali kenangan Anda melalui masakan. Banyak peserta sebelumnya yang mengatakan bahwa mereka merasa lebih terhubung dengan budaya Bali setelah mengikuti kelas ini dan menghargai kesempatan untuk belajar langsung dari para ahli lokal.

Canting Bali Cooking Class adalah pengalaman yang sempurna bagi siapa saja yang ingin merasakan keunikan budaya Bali melalui kuliner. Tidak hanya untuk pecinta masakan, tetapi juga bagi mereka yang ingin belajar lebih dalam tentang budaya, sejarah, dan cara hidup masyarakat Bali.